BRAVO Cremekocher Mixcream 36

Mixcream ist Knet-, Koch- und Kühlmaschine in einem. So können Konditoreispezialitäten mit Zeit- und Kraftersparnis unter Einbehaltung des HACCP Konzeptes hergestellt werden. Das einzigartige Rührsystem wurde dem eines Konditormeisters nachempfunden. Es verfügt über ein Spezialgelenk, so dass leichte und samtweiche Cremes hergestellt werden können, ganz ohne Klümpchen.
Die Masse wird von der Segelschaufel gegen die Behälterwand geschoben, während der Schaber die restliche Masse aufnimmt und sie miteinander verrührt. Aus energetischen Gründen ist eine 50% Nutzung des Behälters ebenfalls möglich.