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FRIGOMAT Kombimaschine TWIN 4

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Modellgröße:

  • MA-FRI-TWIN-001
  • Frigomat
Die Serie "TWIN" ermöglicht die Herstellung einer breiten Palette von Desserts: Eis,... mehr
Produktinformationen "FRIGOMAT Kombimaschine TWIN 4"

Die Serie "TWIN" ermöglicht die Herstellung einer breiten Palette von Desserts: Eis, Sorbet, Slush-Eis, Konditorei-Creme, Mousse, Pudding, Fruchtpudding, Zabaione, Sirup, Pudding und vieles mehr: alles mit einer einzigen Maschine!

Pasteurisierer: Das Bain-Marie-System ermöglicht Temperaturen bis zu 30°C - 105°C, wobei die Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben.
Innovativer Auslauf-/Transferstutzen: - Großer Durchmesser für eine schnelle Entleerung des Pasteurisierers auch bei sehr dichten Produkten; - schwenkbare Position für die Entnahme des Produkts am Ende des Zyklus, ohne dass der Gefrierzylinder in Betrieb genommen werden muss, was die getrennte Nutzung von Pasteurisierer und Gefrierzylinder ermöglicht; - schnelle und vollständige Freigabe.
Hochpräzise Temperaturkontrolle des Zylinders durch direkten Kontakt mit dem Produkt. Gefrierzylinder: Hocheffizienter Gefrierzylinder mit direkter Expansion. Stahlrührwerk mit abnehmbaren Abstreifern. Der elektronische IES verfügt über ein neues Konsistenzkontrollsystem, das die Präzision unter verschiedenen Arbeitsbedingungen weiter verbessert.

Produktbroschüre:

 

TWIN 4 35 45 60
Leistungsaufnahme in Watt: 6100 9000 11000 12000
Liter max: 4 6 8 10
Liter min: 2 2 2,5 3
Max. Std.-Leistung in Liter: 25 35 45 60
Maße: Breite in mm (aussen): 440 550 600 600
Maße: Höhe in mm (aussen): 1400 1380 1380 1380
Maße: Tiefe in mm (aussen): 700+260 700+260 700+260 670+180
Spannung in Volt: 400 400 400 400
Kühlungsart: Wasser Wasser Wasser Wasser
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