Alles für Ihre Gelateria!

Rohstoffe und Zutaten für die Produktion von Speiseeis und Eisbechern

 

Ballaststoffe, Bindemittel, Stabilisatoren, Emulgatoren, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Milchbasis, Fruchtbasis, Vegane Basis, Milchpulver, Magermilchpulver instant, Sahnepulver, Streusel (bunt, Nuss, Erdnuss, Krokant, Schokolade), Eispasten, Espresso, Kakaopulver, Kuvertüren, Fruchtpürees, Fettglasur, Zucker, Glucose, Dextrose, Maltodextrin, Invertzuckersiruo, Glucosesirup, Eispasten für Milcheis und Fruchteis, Amarenakirschen, Amarenasirup, Toppings und Saucen.

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Rohstoffe und Zutaten für die Produktion von Speiseeis und Eisbechern

 

Ballaststoffe, Bindemittel, Stabilisatoren, Emulgatoren, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Milchbasis, Fruchtbasis, Vegane Basis, Milchpulver, Magermilchpulver instant, Sahnepulver, Streusel (bunt, Nuss, Erdnuss, Krokant, Schokolade), Eispasten, Espresso, Kakaopulver, Kuvertüren, Fruchtpürees, Fettglasur, Zucker, Glucose, Dextrose, Maltodextrin, Invertzuckersiruo, Glucosesirup, Eispasten für Milcheis und Fruchteis, Amarenakirschen, Amarenasirup, Toppings und Saucen.

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404024_cafe_1l.jpg GEBAS Eislikör Caffe`, 16% Alkohol 1 Liter-Flasche
Dieser milde Kaffeelikör ist ideal um Eis, Desserts oder Heißgetränke zu verfeinern. Die zarte Kaffeenote und die Farbe runden ein Süßspeise wie Tiramisu oder ähnliches erst ab. Aber auch pur ist er eine süße Versuchung bei nur 16%...
Inhalt 1 l
10,80 € *
Bruttopreis: 12,85 €
Zitrone_Messina.jpg Zitronen Öl Messina in der 250 ml Flasche
Geeignet für die geschmackliche Verfeinerung von ital. Vanilleeis, welches nach traditioneller Art mit Eiern hergestellt wird. Ein paar Tropfen genügen, um den Geschmack der Eier zu neutralisieren. Empfohlene Dosierung: 0,001 gr / L.
Inhalt 0.25 l (99,60 € * / 1 l)
24,90 € * 32,00 € *
Bruttopreis: 26,64 €
base_latte.jpg GELATO24 Base Gelato Universale
2 Kg Beutel. Base Universale latte 50 ist eine Mischung in Pulverform, die geeignet ist für die Herstellung von ital. Speiseeis. Zutaten: Magermilchpulver, Traubenzucker, Molkepulver, Glukosepulver, Sojamehl, Verdickungsmittel:...
Inhalt 2 kg (11,90 € * / 1 kg)
23,80 € *
Bruttopreis: 28,32 €
Aprikosenpüree  Alhambra 1 Dose Aprikosenpüree Alhambra 1 Dose
100% Aprikosen.
Inhalt 4.28 kg (2,39 € * / 1 kg)
10,25 € *
Bruttopreis: 12,20 €
frutta_piu.jpg GELATO24 Base Frutta "Frutta Piú 30"
Base Frutta Piú ist eine Mischung in Pulverform, die geeignet ist für die Herstellung von ital. Speiseeis. Zutaten: Innulin, Glukosesirup, Sojamehl, Emulgatoren: E466, E412. Allergikerhinweis: Kann Spuren enthalten von: Enthält...
Inhalt 2 kg (12,50 € * / 1 kg)
25,00 € *
Bruttopreis: 29,75 €
Invertzuckersirup.jpg Invertzuckersirup 72,7% 12,5 kg-Kanister
Invertzuckersirup wird ähnlich wie Glukosesirup in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt. Invertzuckersirup ist ein flüssiges Gemisch aus Glucose und Fructose. Dieser wirkt sich gefrierhemmnd auf das Eis aus und hat eine höhere...
Inhalt 12.5 kg (1,44 € * / 1 kg)
18,00 € *
Bruttopreis: 21,42 €
208000_208002_208003_inulin_1.jpg Inulin Instantpulver 5 kg-Eimer
Inulin ist ein funktioneller Ballaststoff, der den Zuckergehalt eines Lebensmittels senken kann. Die dem Zucker sehr ähnlichen Eigenschaften des Inulins ermöglichen einen Ausstausch. Dadurch wird der Kaloriengehalt im Endprodukt...
Inhalt 5 kg (5,54 € * / 1 kg)
27,68 € *
Bruttopreis: 32,94 €
402068_punch_al_rum.jpg BROTTO Eislikör Punch al Rhum/Creola, 30%...
Der Punch al Rhum ist die unwiederstehliche Zutat für Heißgetränke. Ein Geschmacksturbo für Kaffee, Kakao, Tee, oder für alle denkbaren Dessertvariationen. Selbstverständlich auch zur Zubereitung von Mixgetränken geeignet. Zutaten:...
Inhalt 0.7 l (10,76 € * / 1 l)
7,53 € *
Bruttopreis: 8,96 €
402060_punch_al_arancio.jpg BROTTO Eislikör Punch al Arancio, 30% Alkohol...
Der traditionelle Fruchtlikör, zur Zubereitung von schmackhaften Heißgetränken im Winter oder im Sommer als Topping von köstlichen Eiskreationen oder im Obstsalat servieren. Zutaten: Wasser,Alkohol,Zucker,natürliches Aroma.
Inhalt 0.7 l (10,76 € * / 1 l)
7,53 € *
Bruttopreis: 8,96 €
402056_zabaione_1l.jpg BROTTO Eislikör Zabaione, 16% Alkohol 1...
Ein Klassiker unter den italienschen Likören, egal zu welcher Jahreszeit. Im Winter sanft erwärmt oder im Sommer leicht gekühlt zu servieren. Auf einem köstlichen Eisbecher oder in einer durchsichtigen Espressotasse präsentiert, so oder...
Inhalt 1 l
13,50 € *
Bruttopreis: 16,07 €
402054_tiramisu_1l.jpg BROTTO Eislikör Tiramisu, 18% Alkohol 1...
Der Brotto-Likör mit der Geschmacksrichtung "Tiramisu" ist nicht nur als Zutat für das süße Dessert wunderbar geeignet, sondern auch auf einem Eisbecher eine leckere Krönung. Er ist auch in Longdrinks und Cocktails ein unwiderstehliches...
Inhalt 1 l
14,05 € *
Bruttopreis: 16,72 €
402053_sambuca_1l.jpg BROTTO Eislikör Sambuca, 40% Alkohol 0,7...
Sambuca - der Anislikör ist einfach lecker. Im Zusammenspiel mit Wasser ein Erfrischungsgetränk. Ebenso mit Eis serviert, eine kühle Köstlichkeit. Nicht zuletzt aber der typische Likör nach dem Essen. Besonders Liebhaber genießen in im...
Inhalt 0.7 l (12,26 € * / 1 l)
8,58 € *
Bruttopreis: 10,21 €
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