Neumärker Pinsa Naturale TK (14x 180g)

Numéro d'article: NEU-00-20113
Code barre – EAN /GTIN: 4022955013740
#global.han#: 00-20113
Fabricants: Neumaerker

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kilogramme

Description

Surprenez vos invités avec Pinsa au lieu de la célèbre pizza ! Parfait pour la restauration - rapidement garni, cuit de manière aérée et croustillante, idéal pour des garnitures créatives. La base parfaite pour un plaisir authentique ! Réduisez le temps de préparation et enthousiasmez vos hôtes avec des fonds de pinsa prêts à l'emploi de la meilleure qualité ! - La Pinsa Naturale convient parfaitement à vos propres créations de pinsa. Déchirée en lamelles, la pinsa est également idéale pour démarrer dans un restaurant. La pâte aromatique convainc déjà avec un peu d'huile d'olive et de sel. - Précuites pour des temps de cuisson super courts - 14 pièces, détachables individuellement - Préparation facile : qualité constante du produit, même en cas de changement de personnel - Taille uniforme - Longue durée de conservation des produits surgelés, livrés directement à domicile ! - Idéal pour la plaque interchangeable pour pizza du Thermocook - Les possibilités : Garnir comme une pizza classique avant la cuisson, garnir après la cuisson avec des ingrédients frais et de la salade ou cuire en badigeonnant d'huile d'olive ou d'huile de truffe : Coupé en lamelles, l'entrée parfaite - Préparation : Sortir les fonds individuels de leur emballage environ 30 minutes avant la cuisson et les placer sur une grille de four ou un autre support. Cuire dans le Thermocook préchauffé à environ 300°C pendant environ 5 minutes. Assaisonner et garnir selon les goûts. Conserver à une température d'au moins -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Conserver à +0°C/+4°C pendant 5 jours maximum avant la préparation. - La pinsa ? Qu'est-ce que c'est ? Le nom "pinsa" vient du latin "pinsere", qui signifie "écraser", et trouve ses racines dans la Rome antique. Les paysans fabriquaient une pâte particulièrement aérée à partir de céréales moulues comme l'orge, le millet et l'épeautre. La pinsa est traditionnellement préparée avec du levain, une pâte longue d'au moins 24 à 48 heures et un taux d'humidité élevé pouvant atteindre 80%. C'est ce qui lui confère, par rapport à la pâte à pizza (environ 50% d'humidité), son croustillant caractéristique et sa consistance aérée et floconneuse.

Weight in kg:	10,5 kg
Contenus:	10,50 kg