Machine pour la préparation de crèmes classiques (voir ci-dessous), de spécialités pâtissières et de glaces. Mémorisation automatique du dernier cycle. Ecran digital pour l'affichage de 18 cycles préprogrammés et 6 cycles de fabrication programmables.
Avec Cremagel, de nombreuses spécialités pâtissières peuvent être préparées automatiquement : Crème pâtissière, crème anglaise, crème au beurre, crème bavaroise, confiture d'abricots, confiture de baies, confiture d'oranges, confiture de mandarines, etc ;re, sauce framboise, sauce chocolat, sauce caramel, ganache, glaçage chocolat, glaçage fraise, panna cotta, sabayon, crème caramel, pudding, guimauve, pâte à éclair, fiordilatte, crème glacée, sorbet citron, sorbet fraise, etc
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